酸菜非常的好吃，非常的开胃，但是今年腌的酸菜放盐太多了，吃着有些咸，每次吃的时候都要用开水泡一泡，不知道谁有高招把咸味淡化一点呢？
大众养生网小编解答：
酸菜的酸菜味道酸爽可口，可以直接调凉食用，也可以制作酸菜鱼等美味佳肴。在腌制酸菜的时候，一定要控制食盐的量，如果太咸的话，就不会有酸味了。但一旦酸菜腌得太咸，也不是无药可救的，可以在酸菜中加一些糖，一是中和酸菜的咸味，还可以为酸菜提鲜，让酸菜口感更好。另外也可以用温水泡一下酸菜，多换几次水，酸菜的咸味也会减轻不少。
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