老天经常在家里熬银耳,有时炖肉也放冰糖,所以比较费冰糖,打电话给我让我去超市买点冰糖,但是我发现超市的冰糖有多晶冰糖和单晶冰糖两种,由于没有选购的经验,不知道这两种冰糖哪种比较好
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:冰糖是日常生活中常见的糖类,根据生产工艺的不同,冰糖一般可分为单晶冰糖和多晶冰糖。虽然生产工艺不同,块头相差较大,但二类冰糖的营养价值是相同的。起具体的选择主要是根据食物的数量来选择的,如果银耳每次煮的量或者炖的量不多的话,可以选择小块的冰糖,如果量比较大的话,选择大块的比较合适。否则选择较少量的大块冰糖一定要敲碎,而且容易造成浪费。
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