最近快要腊八了，我们这边家里都要做腊八粥，一般都要放芋头，但是我不会去皮，会把手弄得很痒，也不太好去，芋头要怎么去皮呢？
大众养生网小编解答：
芋头营养丰富，口感绵绵糯，能帮助消化又不会中毒，已有饱腹感，是一种碱性食品，营养价值与土豆等类似。表皮里的汁液含有生物碱，所以对皮肤有刺激作用才会觉得痒，你可以带手套用刀慢慢的把表皮削掉。或者可以将芋头洗干净直接放入水中煮熟直接撕皮，这样也比较好撕。还有蒸芋头加糖炒芋头也是很好的撕皮食品。
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