如何煎蛋皮吃了最健康？

因为最近一直在减肥，所以对吃的方面也是很在意的。有人说可以多吃一点蛋皮，不会发胖，而且营养价值很高，但是我没做过，不知道怎么做，功效真的有那么好吗？

蛋皮的做法很简单，首先应当打碎鸡蛋成糊状，再放入已经热油的锅中，摇晃锅身让鸡蛋液充分均匀的流出。加热数分钟后成型，用锅铲慢慢铲除就可以了。蛋皮的主要材料是鸡蛋，而鸡蛋的营养价值丰富，不仅含有人体内需要的蛋白质，而且还有一些铁和钙的微量元素。特别适合体质较弱的人群，但是减肥最好还是均衡膳食，不能支持蛋皮，最重要的是运动减肥。而不是通过食物的减缩。