逛街的时候总是看到街边卖烤羊肉串的，香气四溢，肉香扑鼻，馋得我口水直流，但是朋友，爸妈都不让我买，说那肉怕不干净，干脆自己学来做，解解馋。
大众养生网小编解答：
烤羊肉串本是具有新疆地域特色的烤肉，随着各大民族的融合，逐渐在中国各地普及开来。以碳烤为主，用竹签串上切好的羊肉，放在炭火上烤，根据个人口味或撒上食盐、孜然、辣椒粉等调料，即可品尝到羊肉串的美味。羊肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇、肉质细腻的优质肉品。冬天吃羊肉不仅可以补气补血，还可以防寒保暖，活血暖体。
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