螃蟹炒年糕的营养价值

元旦放假那天晚上，我爱人学着菜谱给家里人做了一道螃蟹炒年糕，味道鲜美，回味无穷。这道菜除了好吃以外，有没有什么营养价值啊？

您好，这道菜主要由海蟹一只、年糕片4两、姜丝、葱丝、料酒、酱油、糖、盐等材料组成。

糯米年糕主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素，具有补中益气，健脾止泻，缩尿，敛汗的作用，可以改善脾胃虚弱，神疲乏力等症状。

螃蟹主要成为有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素等，具有清热解毒，散瘀消肿的作用。

姜丝、葱丝也具有温中散寒解毒的作用。

综上所述，这道菜具有丰富的营养价值及药物作用。