【酸角】_功效和作用_副作用_食材百科 - 大众养生网_食材百科

简介酸角为常绿乔木，高达6～20米。树皮暗灰色，成不规则裂开。枝多，无刺，小枝被短柔毛，皮孔多，褐色。酸角多为栽培，或野生于杂树林、河边、田地旁。酸角主要分布广东、广西、福建、台湾、云南等地。

孕妇能吃吗

可以吃。

开胃助消化、生津消暑

酸角果肉富含糖、酒石酸、柠檬酸等成分，食酸角能有开胃助消化的功效，同时酸角中还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素，钙的含量在水果中尤其的高。夏天食用酸角汁能起到生津止渴，清热解毒，消除咽喉疼痛的作用，是清凉消夏不可缺少的饮品。

不上火。

无副作用。

可以吃。

酸角果脯。酸角剥壳后用白糖腌制，等待三到五天后就可以食用，酸酸甜甜。
熬酸角汤。酸角剥壳后放入适量冷水，加入白糖/红糖熬煮至滚开，3-5分钟后停火，放凉再放入冰箱冷藏，可以解暑。

胃酸过多者不宜食用酸角。

一般人群均可食用酸角。

酸角置于阴凉干燥处保存即可。

选择酸角制品应选购不添加任何防腐剂和添加剂成分的酸角。

酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉。