孕妇能吃吗
如果是自己家里做的,干干净净的还是可以吃的呀,外面做的,尽量少吃吧,添加剂比较多。
2功效和作用
温中益气、填精补髓、活血调经。
3营养价值
鸭掌富含蛋白质,却是低糖,少脂肪的产品,是绝佳的减肥食品。
4上火吗
吃多了容易上火,固然会起痘痘,应该少吃点了。
5副作用
无副作用
6能吃吗
一般人群均可食用鸭掌。鸭掌尤其适合骨营养不良者。
7怎么吃
可卤,可炒食 等。
8禁忌人群
脾胃虚寒者应少食鸭掌。
9适宜人群
一般人群均可食用鸭掌。鸭掌尤其适合骨营养不良者。
10保存方法
冷冻
11挑选技巧
质量好的鸭掌肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;质地紧密,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸭掌发暗没有光泽,表面发黏,则表明鸭掌存放时间过久,不宜选购。
12制作技巧
去除鸭腥味
1、去血水。
2、要煮透。
3、老姜和其他香辛料要和鸭子一起放。葱和调味的最后放。