孕妇能吃吗
这种东西，不是孕妇也不宜多吃，少吃一点无妨。
2功效和作用
提供能量
奶油蛋糕所含的热量高，食用的量不需要太大就可以提供给人体生命活动所需的足够热量。
营养价值
奶油蛋糕含有维生素及等多种物质，不仅有利于补充微量元素，也可以补充能量。
4上火吗
会上火，里面含有牛奶成分。
5副作用
无副作用
6能吃吗
可以吃
7怎么吃
奶油蛋糕是高热量、高脂肪、高糖分，三高食物的典型，减肥期间不宜食用。
禁忌人群
糖尿病患者禁食奶油蛋糕。
9适宜人群
一般人群均可食用奶油蛋糕。
10保存方法
冷藏
挑选技巧
在选购奶油蛋糕时要看生产日期和保质期限，尽可能挑选新鲜出炉的奶油蛋糕，并尽可能在当天食用。
12制作技巧
1．奶油蛋糕的烘烤温度是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长；蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。
2．奶油蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试，若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动，那就是未熟；若感觉有弹性则是熟了。蛋糕出炉后，应立即从烤盘内取出，否则会引起收缩。
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