糯米和橙子大家都不陌生，但它们搭配在一起有什么好处呢?那就往下看吧!
昨天晚上吃了橙子，没舍得把橙子皮扔掉，把早就买好的血糯米泡上，准备第二天早上做血糯橙皮粥。
血糯米就是在红楼梦中提到的红稻米、胭脂米。
顾名思义，大家就能够想象到这种米的颜色，颜色紫红，含有丰富的铁质，入心经，养肝、养颜、泽肤，是滋补气血的佳品，尤其对于爱美的女性来说，气血充足，容颜才会美丽，这种天然的好颜色可不是化妆品可以比拟的。不过这种米因为产量低，种植困难，在古代之后权贵阶层才能够享用。唐代诗人郑遨就曾作诗感慨“一粒红稻饭，几滴牛颔血”。而今时代不同，我们一般老百姓也可以吃到这种珍贵的红稻米，而且价格也不贵。所以，在超市遇到它的时候，我毫不犹豫地就买了。不过一直没用，因为血糯米黏性强，容易生痰，所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功能较差者，不宜多食。我前几天咳嗽，有痰，所以一直搁置未用。而今好了，就立马操办开来。
1、糯米头天晚上清洗干净，泡好备用。
2、橙皮切丝，入锅，开煮。
3、成品
这次血糯橙皮粥，没有用纯大米熬的稠，因为血糯米虽然叫做糯米，但是属于籼型，黏性较差，最好与大米或者白糯米混合参半，这样食用起来口感更好。这次的粥虽然比较稀，不过粥中融入了橙子皮的清香，多余的水也没舍得扔掉，补血佳品，一饮而尽，不浪费半滴。对于不喜欢吃橙子皮的人，可以把橙皮挑出来，然后食用，粥的清甜味道依然不减!
你学会了吗?赶快回家试试吧!
