桂圆的皮和核通常被认为具有一定的药用价值。在传统医学中，桂圆皮和核被用于多种疾病的治疗，但它们的作用和效果可能因个体差异而异。
桂圆皮含有多种生物活性成分，如黄酮类化合物，这些成分可能有助于抗氧化和抗炎。此外，桂圆核在一些传统疗法中被用于治疗失眠和焦虑，其含有的化学成分可能对神经系统有一定的调节作用。然而，这些药用价值需要更多的科学研究来验证，且在使用前应咨询专业医疗人员的意见。
在日常饮食中，适量食用桂圆可以为身体提供营养，但应注意不要过量。若出现相关症状，应及时就医，并在医生的指导下合理使用药物。未经医生诊断和建议，不建议自行使用桂圆皮和核进行治疗。