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椰子蟹的营养价值及功效

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

椰子蟹是一种营养价值较高的海产品,通常含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。其肉质鲜美,含有人体所需的多种氨基酸,对增强免疫力和促进身体健康有积极作用。

椰子蟹的蛋白质含量丰富,每100克椰子蟹肉大约含有15克蛋白质,是优质蛋白质的来源。此外,它还富含锌、硒等微量元素,有助于增强人体抗氧化能力,预防多种慢性疾病。椰子蟹中的维生素A和维生素E含量也较高,有助于保护视力和维护皮肤健康。

在日常饮食中,适量食用椰子蟹可以为身体提供多种必需营养素。但需要注意的是,椰子蟹属于海鲜类,部分人可能对其过敏,因此在食用前应先了解自己的体质。如有不适,应及时就医,并在医生指导下调整饮食。

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