牛蹄筋的功效与作用是什么

牛蹄筋具有多种功效与作用。首先，它能美容养颜，因其含有丰富的胶原蛋白，且胆固醇含量较低，有助于改善皮肤状态。其次，牛蹄筋可以生血补血，对血小板减少、贫血等症状的改善具有辅助作用。此外，它还能强筋壮骨，预防骨质疏松症的发生，因为牛蹄筋富含钙元素，有益于骨骼发展。