喝江米甜酒对身体有什么好处？

糯米黄米酿成的酒，又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉平易近族的特产之一，有悠长的饮用汗青。

糯米黄米酿成的酒与黄酒有很多近似之处，是以有些处所也把黄酒称为“糯米黄米酿成的酒”。它们的区别是：糯米黄米酿成的酒只用大米作为原料，施用的是甜酒发酵曲，建造工序简略，含酒精量较少，滋味儿偏甜，适宜人群更大，最宜作夏日的饮料。建造法是将大米或者小米做成的饭(干饭)凉透后拌曲，保温发酵24小时即成。一般来说，用糯米做出来的甜糯米黄米酿成的酒质量最好，食用也最普遍。与黄酒附近，乙醇含量低。

糯米黄米酿成的酒适宜范围很广，一年四序均可饮用，特别在夏日因空气温度高，米易发酵，更是解渴解暑的家庭酿青岛丰胸制物，深受老年人和儿童的心爱。用糯米黄米酿成的酒煮荷包蛋或者加人部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。