西红柿和芥蓝一起吃可防癌

西红柿和芥蓝一起吃可防癌，西红柿里面的营养价值极高，富含丰富的维生素及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁等多种元素。

另外，由于西红柿的口感是酸酸甜甜的深得人们的喜爱，西红柿不仅可以做菜也完全可以当水果食用;建议经常食用!

西红柿的功效很多，其中，西红柿和芥蓝一起吃可防癌!最近伊利诺大学和哥伦布思大学的科技工作者在动物实验的过程中，对番茄和芥蓝共食可抑止前列腺癌发展的问题，提出了许多令人信服的证据。

他们在206只雄性大鼠的后腹肋部皮下注射了相同数量的前列腺癌细胞，然后将它们分组，连续22周观察前列腺癌细胞在大鼠身上发展的情况。他们在第一组大鼠的饮食中加进10%番茄，第二组中加10%芥蓝，第三组中加10%番茄和10%芥蓝。

通过观察，同时兼吃番茄和芥蓝的大鼠，治疗效果最显著，肿瘤缩小的程度竟达52%，而且那些肿瘤生长缓慢。从瘤体的组织切片上来看，癌细胞分化迟钝，癌细胞核的凋亡程度却相当明显。

西红柿和芥蓝一起吃可防癌。所以，营养学家提倡西红柿和芥蓝一起吃，这将会是一件对健康很有意义的事。