排骨的做法大全 排骨炖豆角

排骨含有非常丰富的蛋白和脂肪;豆角含有丰富的维生素，可以很好的调理消化系统，两都搭配可以起到养生保健的功效。以下就是关于排骨的做法大全，排骨炖豆角的做法介绍。

原料：

排骨500G左右、油豆角400G左右、老抽2汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、八角2个小的、蒜4瓣、葱花适量、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、干红辣椒切丝少量、花椒少许。

做法：

1、花椒煮水，水开后，放入排骨去除肉腥和血沫，小火煮20分钟。

2、炒锅里油烧热，放入八角，葱花和干红辣椒丝爆香，下豆角炒至断生。

3、下排骨，加入开水，水没过排骨和豆角。

4、放老抽，生抽，料酒，盐，白糖和蒜，水开后，撇去浮沫。

5、小火炖30分钟后，大火收汁即可。

以上就是关于排骨的做法大全，排骨炖豆角的做法介绍，另外豆角里含有非常丰富的植物凝集素，所以在吃豆角的时候，一定要注意，豆角一定要煮熟，否则会引起中毒的。