吃牛肉的功效是什么

1、军用红烧牛肉罐头

红烧牛肉的制作方法很简单，首先要选择新鲜的牛肉通常以牛腩为重，同时把选择好的牛肉切成小块装备用。其次将牛肉清洗干净后放在准备好的调料里，放在高压锅中蒸煮即可，不过在煮的时候要注意先用大火炖半个小时后再用小火炖煮，待煮好牛肉后不要立即开锅需要自己慢慢降温，因为这样才会更有味道。而且放进去的调味剂可以根据个人爱好来增减。

2、吃牛肉减肥吗

虽然生活中吃牛肉不可以减肥，但是瘦身却离不开饮食护理。首先要养成良好的饮食习惯不要暴饮暴食，最好按时吃饭并且做到少食多餐。其次饮食要以清淡的食物为主，像油腻的、甜腻的食物尽量少吃，而一些膨化食品像炸鸡腿、鸡翅、薯片容易产热的食物最好不要吃。而减肥除了从饮食开始，平时还需要多进行户外运动，比如说饭后散步、跑步等。

3、五香牛肉干

生活中五香牛肉干备受人们的喜爱。而且它的做法也很简单，首先选择新鲜的牛肉泡在清水里去除血沫后再放进冷水里煮，同时根据自己的口味放置葱姜蒜，刚开始的时候最好用大火炖，半小时后用小火炖到八成熟时再添加适量的食盐，待牛肉炖熟后取出来控水。然后将沥干的牛肉放在油锅里炸成金黄色，一般需要10分钟，同时还可以放入冰糖、蚝油进行二次翻炒。

4、牛肉粉丝汤

牛肉粉丝汤是生活中常见的小吃。在烹饪之前要准备好新鲜的牛肉、葱、生姜、大蒜、香菜以及粉丝，其次将牛肉切成片状而葱、大蒜和香菜要切碎。同时要把粉丝、青菜放在热水里泡发后放在瓷碗中，还要根据自己的口味添加盐、辣椒、胡椒粉等调味剂，最后把葱花、大蒜、香菜以及牛肉泼在粉丝上即可食用。平时适当食用牛肉粉丝汤对身体是有好处的，因为牛肉富含蛋白质能够提高抵抗力。

5、爆椒牛肉面

首先要先把牛肉清洗干净放在开水中煮一下以便去除血水，然后捞起来进行二次清洗后把牛肉放在炖锅中，并且添加高汤、老抽、料酒、辣椒等调味剂，待凉水烧开之后再用小火炖煮一个小时，最后再加入食盐进行调味。同时还可以根据个人口味在牛肉面中放入青菜、葱花、洋葱等，虽然爆椒牛肉面吃起来很过瘾。但是身体上火的朋友尽量少吃。

参考文献