水果怎么吃营养价值高

1、 水果饭前吃好还是饭后吃好

水果对身体有很好的营养作用，但也要注意饮食的时间，最好是在饭前一小时或饭后两小时再饮食，这样一方面避免因空腹造成刺激肠胃，另一方面有利营养吸收。水果多为水溶性食物，在饭前或饭后食用有利于营养的快速吸收。另外就是因水果多为容易被氧化的，所以先吃水果可以缩短其在肠胃中的时间，从而避免对身体带来不利的影响。

2、减肥的水果

水果饮食得当，有着很好的减肥作用。如苹果、香蕉、葡萄柚和凤梨等。苹果是非常好的瘦身果，它的100克果肉中才有50卡路里，热量是非常低的，同时它的营养却非常丰富。香蕉也是如此，不但热量低、营养丰富，同时它还有很好的促进消化的作用，能够促进肠胃消化。葡萄柚是酸性水果，它对塑身有很好的作用，因为酸性水果对肠胃有很好的保健效果。

3、维生素c的水果

维生素C是人体离不开的营养物质，经常吃富含维C的水果有促进消化、美容养颜和延缓衰老的作用，同时还有预防粉刺和一些缺乏症病症。维C含量高的水果有很多，如猕猴桃、鲜橙、柠檬、柚子、红枣等。其中柠檬、鲜橙和猕猴桃等维C特别丰富，每天适当些具有很好的调养身体作用，但要注意，这些水果除了红枣以外，多为凉性水果，食用时也要注意避免过度刺激肠胃。

4、水果蔬菜沙拉

水果蔬菜沙拉不但美味，它还有很好的营养，对身体有很高的保健、养生作用。同时经常吃还有减肥的作用，对预防心脑血管等都有一定的功效。它的做法很简单，可根据自己的口味选择如苹果、草莓、黄瓜、香蕉等，把所有的水果蔬菜切成小块，放到大盆中，把沙拉酱倒入2小勺，搅拌好就可以了，再盛入容器中就可以食用了。根据自己的爱好和口感等来选择合适的沙拉酱。

5、败火的水果

去火的水果多为凉性水果，吃起来有很好的降火作用，败火的水果很多，如梨、柚子、无花果、西瓜、草莓等。可以根据自己的实际需求多食用一些败火的水果，如因感冒咳嗽等引的上火可以多些梨，梨汁多香甜，有去火的止咳的效果。而对于身体有慢性病的上火人士可以吃些柚子、鲜橙等，既能去火，又能起到预防胆固醇高和血脂高等作用。

参考文献