绿豆芽的食用方法

1、绿豆芽怎么发的技巧

绿豆芽是十分受欢迎的一种蔬菜，不仅味道鲜美可口，并且也有较高含量的维生素、微量元素等营养物质。而发绿豆芽却有一定的难度，不过也有一些技巧可以掌握，首先需要把干净绿豆放置在密封瓶子中浸泡一天，之后将水倒出并使空气进入，接下来要透过纱布向其中加水，湿润绿豆后倒出，这样每天重复一次直到五天左右时即可成功。

2、绿豆芽炒肉丝

绿豆芽炒肉丝是一种家常菜品，吃起来清香美味而又不油腻，且蔬菜与肉食搭配可以补充到维生素、蛋白质等多种物质，营养价值十分丰富。而该菜品的制作方法也比较简单易学，应该先用大火爆葱花生姜，然后加入切好的肉丝，等到肉快要变熟时加入洗净沥干的绿豆芽不断进行翻炒，期间再添加适量十三香、味精以及酱油等调味品即可。

3、绿豆芽怎么做好吃

绿豆芽是使用绿豆制作加工而成的，它含有丰富的维生素C、氨基酸等，是一种营养而又十分美味的绿色蔬菜。绿豆芽的做法也多种多样，具体选择一般依照个人口味为主。不过在诸多制作方法中最为经典的是炒制成酸辣绿豆芽，或者是与青椒搭配，也可以和肉丝、鸡肉等肉食掺和在一起炒菜食用，还可以与蘑菇等其它蔬菜一起熬制菜汤吃。

4、泡绿豆芽的方法

绿豆芽的营养物质含量比较高，经常吃可以健胃养脾和消食除积，并能帮助改善血液粘稠度，保护心脑血管。而绿豆芽是通过泡制做成的，首先应将适量绿豆用清水浸泡一晚上，然后淘洗干净并盖上一层湿布，同时最好压上重物。以后每天早晚再各淘洗一次，到第三天基本就发出豆芽了，之后便会逐渐变粗，到八天左右时便能制作成功了。

5、炒绿豆芽

绿豆芽在日常饮食中极为常见，它是绿豆发芽形成的，含有丰富的维生素C和各种氨基酸，食用之后能够促进肠胃消化，改善消化不良的症状。绿豆芽的吃法有多种，其中炒绿豆芽最为美味，且做法步骤十分简单，应该先将豆芽淘洗干净，然后在炒锅中加入适量香油和葱花开始炒制，在油热之后倒入绿豆芽进行爆炒，并根据口味添加食醋、酱油等。

参考文献