鸭肉的制作方法

1、肾炎能吃鸭肉吗

肾炎患者可以吃鸭肉的。鸭肉对滋阴补虚有很好功效，可以治疗肺结核和慢性肾炎，因此肾炎患者吃鸭肉可以帮助病情恢复。一般营养不良或容易出现水肿的患者可以通过鸭肉来缓解，慢性肾炎会出现浮肿的现象，吃了鸭肉后浮肿可明显消除。肾炎患者在急性期时应该限制水分，平时的饮食要以高蛋白为主，如经常吃鸡蛋和瘦肉，等肾肉患者的症状减轻后再恢复正常的饮食。

2、鸭肉怎么炒好吃

炒鸭肉时需要先把鸭肉洗干净切成小块，再放在开水里焯一下，捞出来后沥干水分。油锅里放入适量油，油热之后把鸭肉放进去翻炒，炒一会儿后会有少量鸭油，需要逼出来。金桔洗干净后从中间切开备用，鸭肉加入少量冰糖进行翻炒，再倒入适量的红烧汁和料酒，上颜色后把金桔放进去炒均匀。炒好之后倒入高压锅里，加入适量水，压七八分钟后再炒的收汁即可。

3、鸭肉的营养价值

鸭肉是人们平时进补的最佳食品，大部分的人都可以吃。它的营养价值很高，与鸡肉差不多。鸭肉中含有大量的蛋白质，相对来说比其他肉类的要高很多，里面含有的脂肪和碳水化合物也非常适中，使人体可以很好的吸收。鸭肉中的脂肪酸含量比猪肉中的要少，它不同于黄油和猪肉，含量比较接近理想值，具有降低胆固醇的功效，同时对心脑血管疾病起到了防治作用。

4、咳嗽可以吃鸭肉吗

咳嗽是生活中较常见的，而这个时候的饮食也非常关键。咳嗽时吃鸭肉有很多好处，鸭肉中的营养价值非常高，起到了化痰止咳的功效，同时也能很好的补充人体所缺的营养和微量元素，因此咳嗽时吃鸭肉不但没有任何副作用，反而非常有益。鸭肉的做法有很多，可以炒菜，也能用来炖汤，有些人还腌着吃，可见鸭肉是人们生活中比较常吃的一种肉类。

5、怀孕了能吃鸭肉吗

孕妇可以吃鸭肉。虽然女性在怀孕时有很多的饮食禁忌，但只要不是导致流产或胎儿畸形的食物都可以吃的。孕妇不但可以吃鸭肉，而且吃了鸭肉后对孕妇儿胎儿都有很大的好处，鸭肉中含有大量的蛋白质，而孕妇这个时候需要补充营养，因此吃鸡肉和鸭肉都是非常有好处的。孕妇容易出现水肿现象，鸭肉对于消除水肿有很好功效，同时还能保护心脏，非常适合孕妇食用。

参考文献