干豆腐的做法大全

1、韭菜炒干豆腐的做法

韭菜炒干豆腐的主要食材有，韭菜、干豆腐、食盐、姜、蒜、八角、油等，把韭菜洗净，沥干水分，切成段，把干豆腐放在沸水中烧开，捞出沥干，蒜洗净，沥干切成葱花，姜洗净切成片，把锅里放入适量的油，等油烧到4成热，加入准备好的葱花，再放入切好的姜片，爆香以后，加入干豆腐翻炒，加入韭菜翻炒均匀，加入适量的食盐，鸡精即可。

2、干豆腐炒土豆片

干豆腐炒土豆片的主要做法，先准备好食料，干豆腐、青椒、土豆，葱、姜、蒜、食盐、油等，先把干豆腐在沸水中泡开，捞出沥干，把青椒洗净沥干，切成丝，将土豆去皮，切成片洗净沥干，把葱姜蒜洗净沥干切成末，锅里放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，加入干豆腐爆炒再加入土豆片均匀翻炒，再加上青椒翻炒两下，加入适量的盐，鸡精即可。

3、辣椒炒干豆腐怎么做

辣椒炒干豆腐的主要食材：辣椒、干豆腐、里脊肉、葱姜蒜，食盐、酱油、油等，把辣椒洗净沥干切成丝，然后把里脊肉洗净沥干，切成片，再把干豆腐用热水泡开，捞出沥干，切成菱形，把葱姜蒜洗净沥干，把葱切成葱花，将姜蒜切成片，锅里放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，倒入肉片翻炒，加入干豆腐均匀翻炒，倒入少许的水，大火烧有蒸汽，在把准备的辣椒放入，翻炒几下，加入适量的食盐、鸡精即可。

4、干豆腐炒韭菜的做法

干豆腐炒韭菜的主要做法有，先准备好食材、鸡蛋、干豆腐、韭菜、食盐、蒜、油、鸡精等，把鸡蛋打散放在一个碗里，均匀搅拌以待备用，将干豆腐在沸水中煮开捞出沥干，切成菱形，在把韭菜摘净洗净，沥干切成段，把蒜洗净切成蒜片，锅里放入适量的油，将鸡蛋倒入，煎炸成金黄取出，等待备用，在把锅里放入适量的油，加入蒜片爆香，加入干豆腐煸炒，把韭菜倒入均匀翻炒，再加入已准备好的鸡蛋均匀的翻炒，加入食盐、鸡精即可。

5、土豆片炒干豆腐

土豆片炒干豆腐的主要的做法，先准备好食材、土豆、青椒、干豆腐、食盐、油、鸡精等，把土豆去皮切成片，洗净沥干，以待备用，把青椒洗净沥干切成段，把干豆腐在热水里泡开，捞出沥干切成菱形，锅里放入适量的油，等油热后，倒入干豆腐爆炒，再加入土豆片均匀翻炒，加入少许的水，大火炒再把准备的青椒丝倒入均匀翻炒，加入适量的盐、鸡精即可。

参考文献