鸽子汤的制作方法

1、鸽子怎么煲汤

鸽子煲汤的具体步骤如下：第一步，准备一只鸽子和适量的山药、黄芪、西洋参、党参、枸杞、红枣、生姜、大蒜、料酒和食盐。第二步，将鸽子宰杀干净后，洗净沥干，再剁成小块。第三步，锅中倒入适量的清水，下鸽子肉，大火煮开，然后将鸽子肉捞起，洗去血沫备用。第四步，将鸽子肉放入汤煲中，加入适量的清水、山药、黄芪、西洋参、党参、枸杞、红枣、生姜、大蒜、料酒、食盐，煲两个小时左右即可。

2、鸽子肉有什么营养价值

鸽子肉的营养价值比较高。鸽子肉含有较高的蛋白质，脂肪含量却很低，吃了不容易长胖。鸽子肉还含有多种维生素及微量元素，营养成分比一般的肉类要高。鸽子肉含有丰富的软骨素，经常吃鸽子肉能让皮肤变得光滑有弹性，具有美容养颜的效果。鸽子肉还含有多种氨基酸和精氨酸，能促使伤口愈合，因此，非常适合手术患者和产妇食用。

3、鸽子汤可以下奶吗

目前没有证据表明喝鸽子汤能下奶，所以鸽子汤是没有下奶的作用的，但能促进伤口的愈合，所以非常适合产妇食用。鸽子汤的营养价值是非常高的，不仅含有丰富的蛋白质，还含有多种维生素、氨基酸和矿物质，能促进产后康复。孕妇想要下奶的话，可以喝鲫鱼豆腐汤、猪脚黄豆汤、鸡汤、羊肉汤、鲤鱼汤、乌鱼丝瓜汤、木瓜鱼尾汤等，具有较好的催乳作用。

4、西洋参鸽子汤

西洋参鸽子汤的做法比较简单，其具体的做法如下：第一步，准备一只乳鸽和适量的红枣、西洋参、枸杞和食盐。第二步，鸽子处理干净后放入砂锅中，加入适量的红枣、西洋参、一半的枸杞和清水。第三步，待水煮开后，撇去浮沫，然后转小火慢炖。第四步，当乳鸽炖烂时，放入剩下的枸杞炖十分钟左右。第五步，加适量的食盐调味即可出锅。

5、坐月子吃鸽子

坐月子吃鸽子有很多好处。好处一，鸽子肉含有较多的蛋白质、维生素和矿物质，吃了能强身健体。好处二，鸽子肉含有多种氨基酸和精氨酸，能促进伤口的愈合，非常适合剖宫产的产妇食用。好处三，鸽子肉含有丰富的软骨素，能使皮肤恢复弹性，让产妇的面色变的红润。好处四，鸽子肉比鸡肉更有营养，消化率高，能让产妇吸收更多的营养物质。

参考文献