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番薯的食用价值及功效

作者:大众养生时间:2016-02-04 23:58:29来源:大众养生网我要分享

1、番薯长芽了还能吃吗

番薯长牙了之后还是可以吃的,不要太担心,发芽之后不会像土豆一样里面不会产生对人体有害的毒素,也吃了不会导致中毒,出现中毒症状,一般情况下,只要把长的芽去掉以后就可以直接吃了,不过要注意的是,可能番薯长芽了以后会有一些营养元素的流失,水分也会有大量流失,所以吃起来会没有什么口感,而且食用价值也是非常低的。

2、番薯是什么

番薯又叫做红薯,金属,红山药,是一种草本植物的根块,一般情况下是椭圆形的,生长在地上,有的也是圆形或者纺锤形,生长在不同的土壤或者不同品种的话,颜色和形态也是不太一样的,味道比较偏甜,而且有很多的粉质,里面最主要的营养成分是蛋白质,脂肪,胡萝卜素,维生素,氨基酸,尤其是维生素和氨基酸非常丰富,还有各种微量元素

3、番薯饼的做法大全

做红薯饼的时候要先把红薯洗干净,然后放在蒸锅里面蒸熟了,取出来之后,直接把皮剥掉,把红薯肉全部捣碎捣烂,再在里面加入一些牛奶糯米粉,糖,搅拌均匀之后揉在一起,揉好了之后继续加淀粉,继续揉,等到有一定的韧性的时候,再放在案板上切成段,搓成小球之后压成饼状,可以在里面放一些豆沙之后封口,油炸或者蒸着吃都可以。

4、吃番薯会长胖吗

吃番薯是不会发胖的,虽然番薯的糖分和淀粉都比较多,但是由于番薯的纤维素含量比较丰富,所以吃了之后能够起到非常好的促进排便的作用,能够刺激肠道蠕动,而且红薯里面还有很多的胡萝卜素,叶酸,各种维生素,微量元素,吃了之后能够有效地帮助延缓衰老,抗氧化,还能够预防各种心脑血管疾病,维持血压和心脏功能的正常。

5、番薯叶可以减肥吗

番薯叶吃了之后是可以帮助减肥的,但是也只能起到一定的帮助作用,并不是一定能够减肥,可以作为保健食品来吃,里面主要的成分是一些优质的蛋白质,而且是植物性蛋白,胡萝卜素,各种维生素,烟酸,还有微量元素,吃了之后能够帮助排毒,净化血液,还可以提高人体免疫力,预防贫血,预防高血压,帮助排便,预防便秘,所以能够起到减肥的功效。

参考文献

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