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鸡腿的做法大全

作者:大众养生时间:2016-03-15 21:42:01来源:大众养生网我要分享

1、烧烤鸡腿的做法

烧烤鸡腿的做法简介如下:首先将鸡腿清洗干净,然后将食涂抹在鸡腿上,放置20分钟左右;将酱油、香、白糖、葱末、蒜末等放入一个碗中,搅拌均匀,将鸡腿放在碗中腌制一个晚上;将烤箱预热,待烤箱的温度上升后,将鸡腿放入烤制,一百八十度左右时烤制20分钟就可以了,鸡腿烤熟后取出,刷上蜂蜜继续烤制10分钟左右就可以食用了。

2、可乐鸡腿的做法

可乐鸡腿的做法如下:首先将鸡腿清洗干净,然后将其切块待用,胡萝卜也切块;将鲜蘑菇清洗干净后切成条状,洋葱切好待用;在炒锅中放入食用油,倒入鸡腿翻炒几下后加入料酒,干煸直至鸡肉变色;加入一杯清水煮沸将鸡肉倒入砂锅中;依次加入胡萝卜、蘑菇、姜片,倒入一罐可乐;用大火煮沸,待汤汁呈现浓稠状时加入食盐调味酒可以出锅了。

3、红烧鸡腿的家常做法

做红烧鸡腿前首先要将鸡腿清洗干净,并且沥干水分;将去皮的鹌鹑蛋放入锅中炸至金黄后捞起备用;将生抽、料酒、大酱、白糖调至成酱汁待用;将鸡腿放入油锅中炸至双面金黄,倒入酱汁,加入生姜和辣椒进行翻炒;倒入适量的清水,加入鹌鹑蛋,用小火慢慢的焖;焖20分钟以后鸡腿就差不多熟了,这也时候加入食盐进行调味就可以出锅了。

4、炒鸡腿的做法

炒鸡腿的做法简介如下:首先准备好鸡腿两只,然后将其剁成块状,用开水焯一下去生,这样不仅可以去生,也可以让鸡腿的肉质更加紧凑;待油热以后,将鸡腿倒入锅中进行翻炒;加入葱花、料酒、食盐、花椒粉等继续翻炒,待鸡肉变色后倒入少量的清水,用小火焖五分钟左右,就可以出锅了,出锅后加入少量的鸡精或者是味精进行调味酒可以吃了。

5、鸡腿炖蘑菇的做法

蘑菇炖鸡腿的做法如下:将鸡腿清洗干净,切成块状,生姜和葱切好待用;在炒锅中倒入适量的食用油,油热以后加入花椒、葱、蒜、姜片等爆炒出香味后加入鸡腿,继续翻炒;鸡腿肉变色后倒入白开水,用大火烧开;将蘑菇清洗干净切块,放入炖鸡腿的过着呢;倒入料酒、食盐进行调味,待所有的食材都熟透以后就可以转成小火,收汤后就可以食用了。

参考文献

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