爆炒虾

1、油爆虾

油爆虾的做法：河虾，盐，油，香葱，料酒，生抽，白糖，生姜。首先把河虾清洗干净，把虾须弄掉。控干水分，在把虾的脚和钳剪掉。把虾线取出来。在锅里放入比平时长菜多一点的油，生姜和蒜放进去爆香，在把河虾放进去翻炒，等水气完全变干的时候，在煎炒到虾皮微微发皱的时候，在加入适量的料酒，生抽，白糖继续翻炒一分钟。最后加入盐调好味道，撒上葱花就可以吃了。

2、白虾

白虾的营养很好丰富，而且肉质非常的松软，很容易消化。对于身体虚弱或者是久病后调养的人是很好的食物。虾中含有的镁是特别的丰富，而镁对于心脏是有重要的调节作用，对于心血管有很好的保护作用，而且可以减少胆固醇的含量。经常吃虾是可以防止动脉硬化。对于高血压以及心肌梗塞有很好的预防作用。=虾的通乳效果很好，是一种老少皆宜的食物。

3、孕妇吃虾好吗

孕妇吃虾对身体很好，虾中含有的蛋白质很丰富，而孕妇需要大量的蛋白质，在怀孕的头三个月，孕妇吃虾是可以补充营养，而且对于心血管也有很好的保护作用。虾中含有丰富的矿物质，还含有碘元素，对于人体健康是非常有益。怀孕的第四个月，胎儿就要开始骨骼的发育，这个时候孕妇就要补钙了。而虾的钙质是相当的丰富，孕妇吃虾是可以促进宝宝的身体发育。

4、北极甜虾

北极甜虾的做法：北极虾，胡萝卜，芹菜，油，葱，生姜，生抽，辣椒酱，白糖。把北极虾先解冻，控干水分。把胡萝卜去皮，切成长条，在把芹菜和香菜清洗干净，切成碎碎的。生姜切成丝。在锅里放入食用油，用大火烧热，把北极虾倒进去翻炒，表面的颜色改变，盛出来备用。锅里放入生姜，蒜，辣椒爆香一会，在加入香辣酱继续的翻炒；接着把胡萝卜倒进去。一直炒到胡萝卜变软后，在把北极虾倒进去翻炒，加入生抽，老抽，白糖，翻炒均匀后，最后把芹菜倒进去翻炒均匀即可。

5、椒盐烤虾

椒盐烤虾做法：海虾，盐，生姜，蒜，花椒粉，料酒，酱油，糖。具体做法：把虾清洗干净，可以yoga盐水多清洗几遍，在把虾须减掉，虾线也要取出来。在加入盐，料酒，花椒粉腌制一个小时以上。在把虾穿在竹签上面，放进烤箱里面，180度的温度，预热10分钟。用中上火烤20分钟。拿出来要吃的时候，可以和生姜，蒜一起放进炒锅内翻炒，这样味道会更香。

参考文献