茄子的做法

1、凉拌茄子减肥吗

凉拌茄子是可以减肥的，首先它里面的热量含量不高，大多数采取凉拌的烹饪方式的食品，里面的营养物质流失的可能性较小，因为里面富含的脂肪含量较低，所以具有减肥功效。茄子里面主要是富含纤维素，维生素，碳水化合物等多种营养物质，在做凉拌茄子的时候大多只会放入一些食材，葱花，大蒜，马油之类的调味品，而且也可以用茄子制作更好的减肥餐。

2、鱼香茄子的做法

凉拌茄子是可以减肥的，首先它里面的热量含量不高，大多数采取凉拌的烹饪方式的食品，里面的营养物质流失的可能性较小，因为里面富含的脂肪含量较低，所以具有减肥功效。茄子里面主要是富含纤维素，维生素，碳水化合物等多种营养物质，在做凉拌茄子的时候大多只会放入一些食材，葱花，大蒜，马油之类的调味品，而且也可以用茄子制作更好的减肥餐。

3、烧烤茄子的做法

首先应该把茄子清洗干净，尤其是外面的一层皮，茄子吃起来的话，会影响茄子的美味。接着需要准备好一些蒜蓉，生姜，葱花之类的调味品。而且需要把茄子斜着切，紧接着在平底锅里面加入一些油，直接把茄子放进油锅里面。需要把两面都煎软，然后在小碗里面放入一点生抽，白醋，两勺糖，少量的清水，均匀的搅拌，把煎好的茄子放在里面，味道会更好一些。

4、生茄子能吃吗

首先需要把茄子用竹筷从根部穿上，在烧烤的时候会更加方便一些，在火上均匀地旋转，你在烤茄子的时候可能会有一些热气喷出来，所以容易导致皮肤受到烫伤的情况。在进行烧烤的时候茄子的表层会有起皱的现象，茄子的内部会慢慢的发软，首先需要把已经烤好的茄子冷却，然后把外面的一层皮去掉，需要准备好蒜末，胡椒粉，等多种调味品，紧接着就可以直接吃了。

5、孕妇能吃茄子吗

一般建议不要吃生茄子，因为里面富含茄碱成分比较高，如果吃太多的话，容易造成的急性中毒的症状。一般建议茄子应该煮熟了吃，而且如果生吃的话，对于肠胃的刺激较大，很容易造成腹泻，腹痛，腹胀等多种问题，人体对于茄子的营养吸收也不好。而且生茄子是属于凉性的食物，吃点的话有助于身体内的油脂排出，减肥效果较好，但是还是应该慎重饮食。

参考文献