虾仁的做法

1、虾仁饺子馅的做法

虾仁饺子馅的做法如下，首先我们要把虾仁洗干净，去掉壳去掉筋，然后放上一些配料进行搅拌均匀，可以放料酒，盐还有生姜帮助去除腥味，备用30分钟。可以把虾仁，香菇，肉，芹菜等等之类切碎备用。把所有的材料都放到一起进行搅拌均匀，可以加入鸡精，酱油，盐，饺子皮可以买现成的。把已经拌好的虾仁馅包入到饺子皮里面。已经包好的虾仁饺子馅放到锅里面蒸就可以了。

2、虾仁包子怎么做

虾仁饺子馅的做法如下：先制作馅料，可以把虾仁切碎之后加入一些葱花还有其他一些菜来进行搅拌，并且把味精，盐，胡椒粉，黄酒，麻油等等放进去，然后进行搅拌均匀，腌制半个小时左右就可以了。再制作面团，我们可以把小麦淀粉放到盘子里面，加入开水冲到小麦淀粉里面，一边冲一边快速的用筷子不停的搅拌，搅拌的时候要注意要均匀，当粉烫手成透明状的时候，等它凉了之后就可以做包子皮了。把馅料放在包子皮里面包成包子的形状，放到锅里面蒸就可以了。

3、水晶虾仁的做法

水晶虾仁做法如下：虾仁一定要先洗干净，然后用毛巾反复按压记下，注意不要太用力，这样是可以帮助把虾仁吸干水分。用白胡椒、小苏打、盐还有料酒把吸干水分的虾仁腌制一下，把它放到冰箱里面冷藏两个小时。腌制好的虾仁，去掉姜丝，然后再洗干净，再把它的水分吸干，加上盐、蛋清、淀粉还有白胡椒来进行搅拌均匀，再腌制大概10分钟左右。锅里烧开油，七成热的时候可以把虾仁放进去炒，颜色变就可以了。虾仁开始沥干油之后进行备用，放入高汤，白胡椒勾芡，加盐，然后再把虾仁倒进去进行翻炒就可以了。

4、虾仁炒什么好吃

虾仁可以炒黄瓜，挺好吃的。我们先要准备一些材料，比如，黄瓜，虾仁，萝卜。此外还要准备一些调味料鸡精，料酒，盐糖，胡椒粉，还有一些其他的姜葱之类的。虾去掉皮，头尾也要去掉，虾线去掉，然后用胡椒盐还有鸡精，蛋清，料酒生粉进行腌制。胡萝卜和黄瓜都洗干净后切成小丁，锅里面烧开油之后把虾仁放进锅里面翻炒，炒到八成熟就可以捞出来了。锅里面放油加热把胡萝卜丁还有黄瓜都放进去加盐调味，然后再把虾仁放进去一起翻炒就可以了。

5、虾仁不能和什么一起吃

吃虾仁的时候不能跟富含维生素c的食物一起吃，虾仁里面含有非常高浓度的一种东西--五钾砷化合物，这种东西本身对人体是没有什么害处了，但是吃虾的时候同时吃大量的维生素c，五价砷就会变成三价砷，这种东西俗称砒霜，会导致中毒。吃虾的时候还不可以跟含有鞣酸比较多的食物一起吃，因为虾里面有很丰富的营养素，如果虾仁跟鞣酸比较多的食物一起吃，容易降低虾肉里面的营养成分。

参考文献