大虾的家常做法

1、糖醋大虾的家常做法

糖醋大虾的主要做法是把油倒入锅中，加入香料炒出香味，直到虾颜色变红之后用水焯一下，之后把番茄酱、盐、白砂糖、鸡精、味精、还有白醋，均匀地倒入锅中，盖上锅盖焖一会儿，大约十分钟即可。之后再把之前炒好的大虾倒入，炒好的汤料之中，均匀地搅拌不断地翻炒，大约5分钟左右，用盘子盛出即可。糖醋大虾的主要功效是能补肾壮阳、虾本身的蛋白素、维生素含量高，可以补钙、补充微量元素，还可以排毒、保护肝脏。

2、香辣大虾

糖醋大虾的主要做法是把油倒入锅中，加入香料炒出香味，直到虾颜色变红之后用水焯一下，之后把番茄酱、盐、白砂糖、鸡精、味精、还有白醋，均匀地倒入锅中，盖上锅盖焖一会儿，大约十分钟即可。之后再把之前炒好的大虾倒入，炒好的汤料之中，均匀地搅拌不断地翻炒，大约5分钟左右，用盘子盛出即可。糖醋大虾的主要功效是能补肾壮阳、虾本身的蛋白素、维生素含量高，可以补钙、补充微量元素，还可以排毒、保护肝脏。

3、干煎大虾

香辣大虾是一道常见的美食，虾本身含钙量丰富，虾的虾皮可以补钙，虾肉中的蛋白质丰富，常吃能补肾壮阳、排出毒素、对保护肝脏、调节免疫力、提高个人体质有着很好的帮助。香辣大虾的做法也很简单，具体需要准备个配料有盐、白酒和虾，包括辣子鸡佐料。先把蒜切成蒜末，大虾洗干净后，加盐和白酒腌制10分钟左右。锅内的油烧热爆炒大虾加上蒜末炒香，再加入辣子鸡佐料，翻炒均匀后出锅即可。

4、蒜茸蒸大虾

干煎大虾需要准备炒虾、鸡蛋、色拉油、五香粉、面粉以及盐。虾去掉外壳，处理干净后加入少许五香粉和盐，腌制10分钟左右。鸡蛋打成蛋液取出面粉，先把虾身上沾满蛋液，再裹一层面粉，放入平底锅中煎炸，一直到虾的表面呈金黄色，就可以出锅了。做的时候注意开中火不会糊锅，鲜大虾的味道香脆可口、外焦里嫩。主要用于提高免疫力、保护肝脏、也适合儿童和老人孕妇食用，对补钙、润肺、治疗咳嗽、健脾开胃有着很好的功效。

5、萝卜丝炖大虾

新鲜虾对半切开，把蒜剁成蒜蓉，之后把蒜蓉放到虾的表面，一定要铺满铺平整，这样可以更好的入味。之后加入配料油盐、鸡粉、搅拌均匀之后大火清蒸8分钟就可以了。这道蒜茸蒸大虾做法简单，蒸出来的虾外焦里嫩，透着糯糯的香气，蒜本身可以杀菌消毒，还可以治疗口腔溃疡等疾病，其中加入的鸡粉，可以让大侠带有一股鸡的味道。蒜蓉蒸大虾可以蘸着酱料一起吃，既可以增加口感，又可以改变原有的味道。

参考文献