糖醋鱼的制作方法

1、糖醋鱼的做法大全家常

糖醋鱼的做法大全家常是要挑选好一条草鱼，这是因为草鱼刺少并且肉质比较的细腻。将鱼的头部、鳞片、内脏去掉，清洗干净，在鱼身上划几刀，这样腌制鱼肉的时候会比较的入味。在锅里烧油，将裹好面粉的鱼身放入油锅中煎到金黄就可以拿出滤油。将多余的油倒入碗中，在油锅中放入洋葱、白醋、番茄酱、白糖跟清水一起搅拌，讲调配好的糖醋汁淋到炸好的鱼身上，糖醋鱼就做好了。

2、糖醋里脊的家常做法

糖醋鱼的做法大全家常是要挑选好一条草鱼，这是因为草鱼刺少并且肉质比较的细腻。将鱼的头部、鳞片、内脏去掉，清洗干净，在鱼身上划几刀，这样腌制鱼肉的时候会比较的入味。在锅里烧油，将裹好面粉的鱼身放入油锅中煎到金黄就可以拿出滤油。将多余的油倒入碗中，在油锅中放入洋葱、白醋、番茄酱、白糖跟清水一起搅拌，讲调配好的糖醋汁淋到炸好的鱼身上，糖醋鱼就做好了。

3、糖醋鱼块的家常做法

糖醋里脊的家常做法是将猪里脊切成大小相等的长条，并且放入料酒、盐、胡椒粉拌匀，在拌匀的里脊肉中放入一个鸡蛋搅拌，加入鸡蛋的里脊肉会更加的鲜嫩，用面粉跟淀粉活着清水调制成一碗面糊，将腌制的里脊肉放入面糊中。在锅里放油烧开，将里脊肉放入锅中炸至金黄捞出，把多余的油倒出，放入番茄酱、蒜蓉、白醋、白糖、清水调成糖醋汁，将炸好的里脊肉放入锅中翻炒，糖醋里脊就做好了。

4、糖醋小排的家常做法

糖醋鱼块的做法是选用一条肉多刺小的鱼清洗干净，去鳞，把鱼肉切片，用料酒、胡椒粉拌匀腌制，去除腥味。在鱼块中放入鸡蛋搅拌，这样鱼肉会更鲜美。将搅拌好的鱼块裹上面糊，放入烧到七成热的油锅中炸到金黄捞出滤油。在油锅中放入生姜、蒜蓉提香。再放入番茄酱、白糖、食醋、清水等，将鱼块放入翻炒到水将要干，加入调味料就可以出锅了。

5、糖醋蒜的家常做法

糖醋小排的家常做法是将挑选好的猪排骨洗净切段，葱、姜也切段备用。将小排放入油锅中炸到金黄掏出，将多余的油倒出留下少许油，把姜炸出香味，放入葱段、白糖、酱油、清水，炸好的小排放入锅中大火烧开，再小火慢炖，等到锅里面的水快干的时候加入红醋翻炒，出锅的时候可以加一点香菜，这样色香味俱全的糖醋小排就做好了。

参考文献