凉拌莴笋丝

1、莴笋的营养价值

莴笋又叫做莴苣，营养价值丰富。莴笋所含的主要营养物质是：蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素a、胡萝卜素、维生素b1、维生素c、维生素e、钙、铁、磷、钠、钾等。莴笋性凉，入人体胃经以及肠经，吃莴笋可以通经脉，还可以清胃热，有利尿清热功能。乳汁不通以及小便不利，或者有血尿的人士可以吃莴笋。莴笋有轻微的涩味，吃莴笋可刺激消化酶分泌，能增强食欲。

2、莴苣的做法

葱油莴苣丝的做法：莴苣去掉表皮，去掉老硬的部分，切成丝，撒上盐腌制大约20分钟，把腌制莴苣丝的汁液倒掉，莴苣装到盘子里，撒上适量的白糖和鸡精，搅拌均匀后撒上葱花。锅里放油，油温七成热的时候把油浇在莴苣丝表面，制作成功。凉拌莴苣的做法：莴苣去皮洗干净后切成块，撒上少许盐搅拌均匀，再撒上几粒黑芝麻，便可以吃了。注意，生吃莴苣一定要洗干净。

3、莴苣姑娘

莴苣姑娘是迪斯尼动画片，改编于格林童话。莴苣姑娘片长大约100分钟，是2012年美国上市的动画巨作。整部影片耗资大约2.6亿美元。莴苣姑娘是迪士尼首部纯电脑3d软件制作而成的动画片，摆脱了以往手绘制作动画片的历史。本片画面制作精美，故事情节紧凑，但是动画片的背景音乐乏味，很少有观众会单独去欣赏影片中的音乐。另外，此部影片是迪士尼尝第一次用软件制作动画，所以其中细节处理不尽完美。

4、莴苣丰胸

莴苣可以丰胸，其中含有胡萝卜素、文数b2、维生素c、钾、钠、铁、磷、碘等多种营养成分。女性吃莴苣可以调养气血，还可以促使乳房发育，供应乳房发育所需的营养，还能改善乳房肤质。夏天吃莴苣可凉拌，具体做法：莴苣去掉表皮切成丝，大蒜切成蒜蓉。莴苣丝放盘，撒上芝麻、食盐、食醋、香油、蒜蓉，搅拌均匀后，撒上几颗香菜便可以食用了。

5、清炒莴笋丝

清炒莴苣丝的做法：把莴苣切成丝，红辣椒去掉籽切成丝，锅里面放少量的油，放蒜蓉爆炒香，莴苣丝和红辣椒丝下锅翻炒，然后加入适量调味盐，翻炒均匀后加入白芝麻，炒大约3分钟左右便可以起锅。清炒莴苣丝做法简单，口感脆嫩，汁液多，适合夏天吃。莴苣含有丰富的维生素，热量极低，适合正在减肥的人士吃。另外，糖尿病人吃莴苣可降血糖。

参考文献