花生米的好处

1、炒花生米的营养价值

花生米是富含营养成分的食物，其中是含有比较多的维生素、卵磷脂、蛋白质、微量元素等营养成分的，因此人在吃完花生米之后能够吸收很多营养成分。而炒花生米是经过高温加工出来的，所以会导致花生米中的维生素减少一些，其他营养成分可能也会受到一定的影响，但是还是能够给身体补充能量以及增强体力的。不过吃花生米最好不要炒或者油炸。

2、五香花生米的制作

五香花生米制作之前，要把花生米、葱姜、蒜瓣、八角等调料准备好。制作的时候，首先要将锅中放油，待又惹之后放入花生翻炒变色。随后要把花生米捞起来，然后把调料放入油锅中炒香，之后再加入花生米炒至金黄即可起锅食用。这样炒出来的花生米不仅比较的入味，而且口感也会比较好。尤其是花生米比较的有饱腹感，吃过之后还能增强体力。

3、花生米泡醋

制作花生米泡醋的时候，首先要把花生米洗干净。待锅中油热之后，要把花生米放进去炒至金黄色，中途时间要尽可能多的翻炒，直到口感变脆为止。之后要在盘中倒入适量的醋，然后加入盐、味精以及些许白糖调味。待调料调好之后，直接淋在炒好的花生米上即可。最后再撒入一些蒜泥以及葱花即可食用。这样做的不仅口感比较好，而且还有开胃的功能。

4、吃生花生米会胖吗

适量的吃花生米是不会长胖的，而且花生米中含有丰富的维生素、蛋白质以及卵磷脂等成分，吃过之后能够补充身体所需的营养成分。花生米最好是生吃或者用水煮吃，这样不会产生比较高的热量。如果经常吃油炸花生米或者炒出来的花生米的话，可能花生米中会含有比较多的热量以及油分。虽然是能补充能量，但是也会增加很多热量，会使人变胖。

5、凉拌花生米的做法

凉拌花生米的时候，最好是用新鲜的花生米，会含有比较多的水分，也会有比较好的口感。如果没有新鲜的，可以用干的花生米用清水泡1-2小时，去皮之后也可以凉拌。还要准备一点胡萝卜和芹菜切丁，之后要把去皮后的花生米以及胡萝卜、芹菜焯水待用，最好是多煮上一两分钟。之后把花生捞上来之后，要用醋、生抽、盐、味精以及少许白糖调成酱汁，然后与花生米、胡萝卜、芹菜一起搅拌均匀就可以。

参考文献