猪蹄的制作方法

1、猪蹄黄豆汤的做法

猪蹄黄豆汤是一道不错的美食，主要做法也很简单，猪蹄洗干净用水焯一下切成小块，莲藕和黄豆洗干净，同时切成小块备用。用刮毛的工具把猪蹄的毛刮掉或者是用火烤一下，毛自然就脱落了。先把黄豆放入清水中煮一下，之后再把猪蹄放在清水中，焯一下能去掉血水。把所有的配料和主食全部放入砂锅或是高压锅中，文火慢炖一个小时，中间加上盐、味精、黄酒、再闷半个小时就可以出锅了，猪蹄黄豆汤的主要功效是补血、补气、下奶、通便。

2、猪蹄子汤怎么做下奶

催奶猪蹄子汤的做法很简单，新鲜的猪蹄切成块用热水烫一下，把事先一个小时泡好的黄豆，用锅煮一下。把猪蹄放入砂锅或是高压锅中，加入姜、葱、蒜、大料可以少放一些，盐和料酒不可少，因为是产后食用，所以盐可以不放，也可以放一点。之后再把黄豆倒进去，盖上锅盖焖一个小时，香浓的猪蹄子汤就出锅了。这道菜的主要功效可下奶、美容养颜、补充元气、促进产后身体恢复。

3、通草猪蹄汤

通草猪蹄汤是一道常见的美食，主要的做法很简单，把猪蹄去毛切成块，用冷水焯掉血水，洗干净把药材准备好，连同药材和猪蹄一起放入烧好的开水中，高压锅或者是砂锅煲两个小时左右，就可以出锅食用了。这道菜的主要功效可利水利尿、通便、补血气、活血化瘀、提高新陈代谢。而且这道汤还可以下奶、对产后的元气恢复、促进乳汁有着很好的帮助。

4、玉米猪蹄汤

做玉米粥鸡汤时，主要准备的配料有猪蹄，去干净毛之后，切成块，用热水烫一下去掉血水。再把胡萝卜、西红柿和玉米洗干净，切好备用。可以用砂锅高压锅和电锅，把水烧开之后所有的配料放入锅中，倒入大料、料酒、盐、味精适量，用文火慢炖一个小时，用勺子把表面的血水漂掉，之后再炖半个小时慢一个小时。一共花两个小时时间就可以把这道菜做好了，主要的功效是补血、补气、润肺润肠、补充元气。

5、猪蹄黄豆汤功效

猪蹄黄豆汤的功效比较多，其中蛋白质含量丰富，也含有丰富的脂肪和碳水化合物，可促进新陈代谢、美容养颜。对去除眼角纹、痘痘、雀斑、以及色素沉着有着很好的功效。尤其是常喝猪蹄黄豆汤，还可以用来催乳，对产后的奶水稀少、乳腺不通、乳房堵塞等问题有着很好的功效。特别是产后的妈妈们喝猪蹄黄豆汤，可以补充元气，加快身体伤口恢复，治疗产后带下病。

参考文献