实验室EDI超纯水设备EDI膜堆主要由交替排列的阳离子交换膜、浓水室、阴离子交换膜、淡水室和正、负电极组成。在直流电场的作用下，淡水室中离子交换树脂中的阳离子和阴离子沿树脂和膜构成的通道分别向负极和正极方向迁移，阳离子透过阳离子交换膜，阴离子透过阴离子交换膜，分别进入浓水室形成浓水。同时EDI进水中的阳离子和阴离子跟离子交换树脂中的氢离子和氢氧根离子交换，形成超纯水（高纯水）。

EDI超纯水设备根据不同的源水水质采用不同的工艺。一般自来水经一级反渗透系统处理后,产水电导率10μS/cm,经二级反渗透系统后产水电导率5μS/cm甚至更低,在反渗透系统后辅以离子交换设备制备超纯水,使电阻率达到18兆欧（电导率=1/电阻率。

反渗透水处理设备应用按类别主要可分为污水处理设备、原水处理设备、净水设备、过滤设备这几大类。

食品用纯水设备使用纯水设备优点：无需酸碱再生： 在混床中树脂需要用化学药品酸碱再生， 而EDI则消除了这些有害物质的处理和繁重的工作。保护了环境。

食品用纯水设备简单来说就是生产纯净水的设备。而纯净水又被我们广泛用于：生活饮用、化工、、养殖、种植、食品、饮料等。